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En ce moment je suis chez mes grands-parents. Avec ma grand-mère on faisait les courses, et comme mes cousins et ma tante venaient aussi déjeuner, on a pris des framboises. En rentrant à la maison, je me suis dit que les framboises à la chantilly ça faisait un peu tristounet, alors j'ai fouillé les placards pour faire un truc un peu plus "haut de gamme" XD
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Comme c'était super bon je vous file la recette ! En plus c'est très simple à faire et surout très rapide !
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Pour 6 personnes:
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Ingrédients:
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- 450 grammes de framboises surgelées
- 6 petits suisses
- 120 grammes de sucre
- des biscuits roses de Reims
- 6 verrines (un peu plus petites que des verres à moutarde, c'est l'idéal)
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Préparation:
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- Laissez les framboises décongeler, et écrasez les 3/4 dans un bol.
- Dans un autre bol, mélangez les petits suisses et sucrez à votre convenance. _Incorporez la purée de framboises, et mélangez bien.
- Dans une casserole, versez le reste du sucre et ajoutez un peu d'eau (assez pour _que le sucre fonde), et faites chauffer à feu doux. Vous pouvez aussi ajouter deux _cuillères d'alcool de framboise. Quand le sirop s'épaissit un peu, arrêtez la _cuisson et versez-le dans une assiette creuse.
- trempez les deux faces des biscuits dans le sirop, et coupez les en morceaux _dans une autre assiette.
- Ensuite, montez les verrines: mettez une couche de biscuits au fond, puis _ajoutez le mélange petits suisses + framboises. Attendez un peu que la surface _devienne lisse, puis nettoyez l'intérieur des bords avec du papier essuie-tout. _Mettez au frais.
- Quelques minutes avant de servir, mettez un peu de chantilly au milieu, et _décorez avec le reste des framboises.
_ prêt
Et c'est prêt !
